Nos Moyens

Nous disposons de locaux organisés et conçus afin de nous permettre de respecter "la marche en avant" du produit et la chaîne du froid.

Notre personnel est formé en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et nous disposons d'un programme de sanitation complet (nettoyage et désinfection du matériel et des locaux en fin de journée de production, programme de traitement contre les nuisibles).

Les légumes que nous travaillons sont sélectionnés et agréés par du personnel qualifié et sont contrôlés lors de leur mise en production.

Nous disposons également d'un système de maîtrise et de surveillance des risques hygiéniques, établi selon la méthode H.A.C.C.P. et adapté à notre outil de production. Ce système nous assure une parfaite maîtrise de nos procédés de préparation, et nous permet ainsi de garantir la sécurité de nos produits.

Enfin, nous disposons d'un outil informatique permettant la traçabilité des marchandises expédiées.